Die Verkostung beginnt auf einer eleganten Terrasse mit Blick auf die Rebzeilen, aus denen Etna Bianco und Etna Rosso DOC entstehen. Die Sommeliers führen Sie in das einzigartige Terroir des Ätna ein – Böden, die über Jahrhunderte durch Eruptionen entstanden sind und reich an Mineralien diesen Weinen ihre Säure und Salzigkeit geben – und geleiten Sie dann durch vier Weine, von frischen vulkanischen Weißweinen bis zu strukturierten Rotweinen.
Jeder Wein kommt mit einem sizilianischen Gericht, das ihn zur Geltung bringt. Zwischen den Verkostungen bleibt Zeit für die Aussicht, für die Geschichten der Rebsorten – Carricante, Nerello Mascalese – und für einen Spaziergang durch den Weinberg selbst, an der Ostflanke des Vulkans, die für Etna Bianco Superiore berühmt ist.
